Il ricettario di Radio Chef: consigli per pianificare la settimana in cucina

Non è semplice dover cucinare tutti i giorni e avere sempre idee originali, è per questo che a Radio Chef abbiamo voluto dedicare una puntata a tutti gli appassionati di cucina e non solo, per svelarvi e raccontarvi tante idee su come pianificare durante la settimana le cose da portare in tavola, da cosa cucinare a come equilibrare i pasti dal punto di vista nutrizionale. Qui la puntata completa: https://www.youtube.com/watch?v=qTUX4AWSdgA […]

24 Gennaio 2022

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Gennaio: gli ingredienti giusti per il buonumore

Alimentazione in inverno, quali ingredienti scegliere per mantenere il buonumore? Ricette, consigli e curiosità in questa puntata di Radio Chef: https://www.youtube.com/watch?v=7vVfCsANcZ4 Tutto ciò che portiamo nel piatto diventa importante anche per il nostro umore, lo sapevate? Noi siamo quello che mangiamo, nella nostra quotidianità, nella nostra routine andiamo in cerca del comfort food più adatto al momento. Durante la stagione un pò più buia, quella invernale, dove le ore di […]

17 Gennaio 2022

News

A Radio Chef arriva la Befana tra dolci ricette e curiosità

Anche Radio Chef da il benvenuto al nuovo anno. Pieno di cose che non ci sono mai state... e di ricette mai assaggiate! Frase tratta liberamente da Reiner Maria Rilke. Tutti abbiamo qualche ingrediente o ricetta mai sperimentata o mai assaggiata, il nuovo anno può essere il momento giusto per dare una possibilità anche a cosa magari in passato non siamo riusciti ad apprezzare, i gusti cambiano con il tempo […]

5 Gennaio 2022

RadioChef

Ottobre in cantina

Che l'uva sia stata raccolta in settembre o in ottobre non importa, sicuramente in ottobre ci sarà molto da lavorare. Con questa frase a Radio Chef apriamo il mese d'ottobre in cantina tra curiosità sulla vendemmia e i vini del territorio e sulle proprietà e ricette da realizzare con l'uva. Qui la puntata completa: https://www.youtube.com/watch?v=ptuVMHXDKwY LA RICETTA DELLA SETTIMANA La ricetta della settimana vede tra i suoi ingredienti la magica […]

5 Ottobre 2021

RadioChef

Back to School con Radio Chef

Il #BacktoSchool è più gustoso con Radio Chef! In questa puntata ricette e consigli per affrontare al meglio il ritorno a scuola con la giusta alimentazione durante la giornata. In particolare cosa è meglio mangiare a merenda? Arrivano le dritte della Dott.ssa Claudia Casarsa - biologa nutrizionista. Qui la puntata completa: https://www.youtube.com/watch?v=gU6nT8oyUYc LA RICETTA DELLA SETTIMANA: TORTA MELE E NOCI Perfetta per una gustosa merenda vi proponiamo la ricetta di […]

21 Settembre 2021

RadioChef

Gustose curiosità da Friuli Doc: i piatti della tradizione

I segreti della cucina friulana sbarcano in questa puntata speciale di RadioChef dedicata a Friuli Doc, la più grande manifestazione enogastronomica regionale del Friuli Venezia Giulia giunta alla sua 27esima edizione. Ci dirigiamo alla scoperta di piccole curiosità sui prodotti e le ricette più gustose tra cui il magico frico con le sue mille varianti, la polenta, i cjarsons e molto altro! Qual è il vostro piatto tradizionale preferito? Qui […]

14 Settembre 2021

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Funghi che bontà

Anche questa settimana a Radio Chef rimaniamo nel bosco per scoprire piccole curiosità sul mondo dei funghi. Utilizzati in cucina possono essere un vero alleato per piatti dai gusti intensi e variegati, rimanendo sul classico pensiamo a un risotto ai funghi una ricetta con pochi ingredienti ma che devono essere trattati in modo delicato. Con il pizzico di giusto equilibrio della nostra nutrizionista Dott.ssa Claudia Casarsa scopriamo le migliori varietà […]

8 Settembre 2021

RadioChef

Spizzichi d’estate a Radio Chef

A Radio Chef è tempo di preparare il tagliere perfetto: salumi, formaggi, abbinamenti con frutta e verdura. Il mix giusto da gustare in compagnia! E ancora nella puntata tanti freschi consigli per piatti equilibrati della nutrizionista Claudia Casarsa. Qui il video: https://www.youtube.com/watch?v=ZC_8_MsiyRM D'estate in tavola vogliamo rendere protagonisti i 5 sensi: spizzicare con le mani, godere dei colori del cibo, assaporarne il profumo, gustarlo lentamente e vivere il piacere della […]

24 Agosto 2021

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Gorizia, la forma del gusto dalla tradizione all’innovazione

In viaggio con Radio Chef in questa puntata ci spostiamo a Gorizia! Le tradizioni goriziane quando si parla di enogastronomia sono tantissime ma anche in fatto di innovazione non mancano gustose curiosità! Pronti per scoprire di più? Lasciamo spazio alle ricette, qui la puntata completa: https://www.youtube.com/watch?v=P_eXeAZoNcc&t=37s IL GUSTO DEL FVG: LE RICETTE DEGLI ASCOLATORI Partiamo con gusto con ben due ricette selezionate per questa puntata: il nostro ascoltatore Gerardo ha […]

6 Agosto 2021

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