Degustando in FVG: Tajùt, Goto, Biciér, Calicéto oppure Ombra? Il buon Bere del Friuli Venezia Giulia

Il bicchiere di vino, da sorseggiare insieme a qualche cicchetto prima dei pasti per stuzzicare l’appetito, è una tradizione tipicamente friulana che esalta i sapori, i colori e l’anima di una terra di confine fortemente caratterizzata da tipicità locali.
Nel mese di novembre Degu[stando] in FVG 2022 porterà in scena proprio queste tipicità con una nuova edizione dell’appuntamento dal titolo: Tajùt, Goto, Biciér, Calicéto oppure Ombra? Il buon Bere del Friuli Venezia Giulia.

Qui la presentazione di Degustando in FVG a Radio Chef, ospite il sommelier Maurizio Ravasio:

Degu[stando] in FVG è l’iniziativa promossa da Eurobevande con la volontà di promuovere e valorizzare le eccellenze e le tradizioni del territorio e offrire un’occasione di svago ai pubblici esercizi e ai loro clienti.
L’iniziativa nasce con l’obiettivo di promuovere la nostra Regione, valorizzarne i prodotti, mettere in relazione cantine, ristorazione e consumatori finali accumunati dalla voglia di godere delle eccellenze del nostro territorio. Nonché, dare visibilità ai locali aderenti in un mese di bassa stagionalità.

Come nel 2020, nei quattro fine settimana di novembre, stando in Friuli si avrà la possibilità di fare un’esperienza unica, girovagare tra i vicoli di borghi, paesi e città del territorio e immergersi in un’atmosfera fatta di profumi, sapori, sensazioni spesso inattese per scoprire: 8 zone del Friuli, oltre 20 vini e 320 etichette e svariate proposte gastronomiche.
Con il supporto dei sommelier di Eurobevande e in collaborazione con le cantine che partecipano all’iniziativa, i locali aderenti faranno gustare ai propri clienti i vini scelti e gli sfiziosi cicchetti in abbinamento accompagnandoli alla scoperta delle eccellenze del territorio.

Riassumendo Degu[stando] in FVG 2022 coinvolgerà:

• 1 Regione e le sue anime, il Friuli Venezia Giulia, terra di viti e vitigni.
• Le eccellenze enogastronomiche del territorio.
• I 4 weekend di novembre.
• 4 zone ad est e 4 zone ad ovest.
• Oltre 20 vini (e 320 etichette) selezionate da sommelier professionisti.
• Svariati abbinamenti food.
• Circa 300 locali.
• Clienti e avventori che a seconda della zona dove si troveranno potranno gustare un Tajut, un Goto, un Bicier, un Caliceto o un Ombra di vino e gli sfiziosi abbinamenti food preparati dai locali aderenti.

Una pagina internet www.degustandoinfvg.it e pagine social dedicate promuoveranno l’iniziativa e presenteranno i locali coinvolti, indicando a tutti gli avventori quale zona visitare

IL PROGRAMMA

Primo weekend
4–5–6 Novembre
Le zone: da Sacile a Pordenone/ da Codroipo a Udine
I vini: una selezione di bolle Friulane.
Friulano: rustico e tipico.
Sauvignon: intenso e profumato.
Cabernet Franc: erbaceo e fresco.
Uvaggi Rossi: sorprendente e irriverente.

Secondo weekend
11–12–13 Novembre
Le zone: da Maniago a Spilimbergo/ da Grado a Palmanova
I vini: una selezione di bolle Friulane.
Chardonnay: elegante e burroso.
Ribolla Gialla: tipico e sorprendente.
Cabernet Sauvignon: morbido e persistente.
Tazzelenghe: tannico e affascinante.

Terzo weekend
18–19–20 novembre
Le zone: da San Vito a Casarsa/ da Trieste a Monfalcone
I vini: una selezione di bolle Friulane.
Malvasia: tipico e speziato.
Pinot Bianco: elegante e morbido.
Refosco: caratteristico e spontaneo.
Schioppettino: balsamico e raffinato

Quarto weekend
25–26–27 novembre
Le zone: da Latisana a Lignano/ da Gorizia a Cividale
I vini: una selezione di bolle Friulane.
Pinot Grigio: floreale e morbido.
Uvaggio Bianco: sorprendente e particolare
Pinot Nero: tipico e elegante.
Merlot: classico e affascinante.