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Cordenons celebra i sapori locali: torna Il Salotto del Gusto
Dal 25 al 27 aprile, Piazza della Vittoria a Cordenons si trasformerà in un palcoscenico di profumi, sapori e tradizioni locali grazie al ritorno del Salotto del Gusto, l’evento dedicato alla promozione dei prodotti a marchio De.Co. (denominazione comunale) del territorio. Una tre giorni ricca di gusto e cultura enogastronomica che unisce istituzioni, produttori, ristoratori e cittadini in un’esperienza immersiva tra eccellenze locali come l’asparago bianco, la trota iridea, la nocciola, la fragola e la birra artigianale.
In vista dell’evento, ospite ai nostri microfoni, Cristiana Basso, Vice Direttore di TEF – Territorio Economia e Futuro, società in-house della Camera di Commercio di Pordenone-Udine e Salvatore Errico, Assessore del Comune di Cordenons: insieme, ci hanno raccontato lo spirito dell’iniziativa, il valore della promozione locale e le prospettive future per un territorio che punta a crescere facendo leva sulle proprie radici.
Un viaggio tra sapori, laboratori e tradizioni
L’edizione 2025 del Salotto del Gusto prenderà il via venerdì 25 aprile, in occasione della cerimonia ufficiale per la Festa della Liberazione, per poi aprirsi con l’inaugurazione della manifestazione a mezzogiorno. Da lì, sarà un crescendo di eventi che animeranno la piazza per l’intera giornata: showcooking, aperitivi, musica live, stand gastronomici e la possibilità di degustare piatti preparati con i prodotti De.Co., protagonisti indiscussi di questa festa.
Il programma continua sabato 26 aprile con una delle esperienze più apprezzate: i tour guidati nei campi alla scoperta della raccolta dell’asparago, dove il pubblico potrà vivere da vicino il lavoro agricolo e scoprire curiosità sulle tecniche colturali. Il pomeriggio sarà dedicato alle famiglie, con laboratori didattici, incontri con le api e dimostrazioni di mixology. La sera, ancora musica, buon cibo e il piacere della condivisione all’aria aperta.
Domenica si chiude con un ricco calendario pensato per tutti i gusti: dalle visite in bicicletta organizzate dalla FIAB, alle escursioni sul Cammino di San Cristoforo, fino agli incontri con gli animali della Fattoria Didattica Ortogoloso, tra asini, alpaca e conigli. Non mancheranno le attività per bambini, i laboratori creativi e naturalmente le degustazioni, accompagnate da musica dal vivo e dall’atmosfera conviviale che da sempre contraddistingue questa manifestazione.
Il Salotto del Gusto non è solo un evento enogastronomico, ma un’occasione concreta per raccontare l’identità di un territorio attraverso i suoi sapori, i suoi produttori e le sue tradizioni. Un esempio virtuoso di sinergia tra pubblico e privato, cultura e impresa, che ogni anno riesce a rinnovarsi e coinvolgere un pubblico sempre più ampio.
Per saperne di più e partecipare ai laboratori: www.pordenonewithlove.it
